Банкетное меню

Уважаемые гости, ниже представлено банкетное меню ресторана «Жемчужина». Этот список включает только блюда; цены на услуги ресторана по обслуживанию мероприятий вы можете увидеть здесь — услуги ресторана «Жемчужина» при обслуживании мероприятий.
Добавьте блюда из этого меню в корзину — и поделитесь подборкой с близкими.
Телефон ресторана +7 (927) 160-49-09.
Добро пожаловать!

Канапе (от 10 шт)

Маасдам/маслина / 25 гр.
90 
Тильзитер/оливка/маслина / 30 гр.
60 
Кукурузные чипсы/паштет из куриной печени / 20 гр.
30 
Маасдам/маслина/зелень / 25 гр.
90 
Тильзитер/оливка/маслина / 30 гр.
70 
Букетик из буженины/лист салата/кукуруза конс./перец болгарский / 40 гр.
120 
Дор Блю/виноград/зелень / 40 гр.
240 
Дор Блю/оливка/зелень / 30 гр.
240 
Икра красная/масло сливочное/зелень/батон / 20 гр.
160 
Икра красная/масло сливочное/мини валован / 30 гр.
150 
Креветка ананас/перец / 30 гр.
180 
Маасдам/оливка/зелень / 25 гр.
90 
Маасдам/черри/зелень / 30 гр.
85 
Моцарелла/черри / 35 гр.
100 
Огурец/угорь копч./салат Чука / 35 гр.
160 
Пармская ветчина/груша/дыня (по сезону) / 30 гр.
110 
Ростбиф/черника/груша/персик (по сезону) / 40 гр.
170 
Рулетик из курицы со шпинатом / 40 гр.
90 
Рулетик из семги и цуккини / 35 гр.
110 
Рулетики из баклажан/сыр/орехи/перец болгарский/помидор/зелень / 30 гр.
80 
Рулетики из цуккини/сыр Филадельфия/перец болгарский / 35 гр.
90 
Рулетики из языка/хрен/песто/слив.маслом / 30 гр.
160 
Сельдь/картофель/яйцо перепелиное/икра кр./сливочный сыр / 45 гр.
120 
Семга/творожный сыр/тортилья / 40 гр.
170 
Тигровая креветка/темпура/кунжут / 25 гр.
110 
Тильзитер/виноград / 40 гр.
60 

Брускетты, бутерброды, сэндвичи (от 5 шт)

Багет/томаты/спаржа / 00 гр. / 50 ккал.
150 
Брускетта с томатами и сыром фета / 95 гр.
180 
Багет/мусс из семги/микс салата / 35 гр.
140 
Багет/окорок Парма/сыр/маслины/вяленые томаты/микс / 80 гр.
380 
Багет/паштет из куриной печени/микс / 35 гр.
70 
Багет/помидор/моцарелла/масло оливк. / 50 гр.
120 
Багет/шпинат/сливки/лук репч. / 40 гр.
110 
Батон/майонез/горчица/перец болгарский/зелень/маслины/буженина / 55 гр.
70 
Батон/майонез/маслины/зелень/куриный рулет / 50 гр.
80 
Батон/масло слив./ветчина/зелень / 40 гр.
55 
Батон/масло слив./зелень/тильзитер / 40 гр.
60 
Батон/масло слив./колбаса с/к/зелень / 35 гр.
90 
Батон/масло слив./лимон/зелень/семга с/с / 50 гр.
220 
Сэндвич/хлеб тостовый/бекон/помидор/листья салата/майонез/кетчуп порция / 175 гр.
200 
Сэндвич/хлеб тостовый/майонез/кетчуп/микс/куриный рулет/помидор/огурец мар./моцарелла порция / 225 гр.
280 
Сэндвич/хлеб тостовый/помидор/огурец/ветчина/листья салата/тильзитер/майонез/кетчуп порция / 225 гр.
300 
Сэндвич/хлеб тостовый/помидор/огурец/листья салата/моцарела/майонез/кетчуп порция / 210 гр.
230 

Блинчики

Блинчики/вишня / 140 гр.
180 
Блинчики/икра красная / 140 гр.
1280 
Блинчики/картофель/шампиньоны / 140 гр.
140 
Блинчики/масло сливочное / 70 гр.
60 
Блинчики/печеночный мусс / 140 гр.
150 
Блинчики/семга с/с/зелень / 140 гр.
690 
Блинчики/творог / 140 гр.
150 
Блинчики/фарш говяжий / 140 гр.
220 
Блинчики/яблоко / 140 гр.
140 

Тарталетки (от 10 шт)

Икра красная/масло сливочное/зелень / 20 гр.
190 
Икра Тобико/масло сливочное/оливка / 30 гр.
140 
Мусс крабовый/зелень / 50 гр.
100 
Паштет из куриной печени/апельсин / 40 гр.
80 
Салат из морепродуктов (морской коктейль/лист салата) / 40 гр.
190 
Салат Рибай (говядина/куриное филе/огурец/сыр/грецкий орех/огурец мар./майонез/аджика/яйцо/черри) / 40 гр.
110 
Салат Цехтон (говядина/грецкий орех/лист салата/чеснок/зелень) / 40 гр.
110 
Тунец/авокадо/черри/лук зеленый/маслины/масло олив. / 40 гр.
130 

Профитроли, круассаны, выпечка (от 10 шт)

Турецкая сладость(из песочного теста с орехами и мёдом) / 1000 гр.
1500 
Пражская булочка (ржаной хлеб) / 30 ккал.
20 
Французская булочка (пшеничный хлеб) / 30 гр.
20 
Маффин апельсиновый / 50 гр.
80 
Маффин шоколадный / 50 гр.
80 
Пирожное в ассортименте / 50 гр.
120 
Пирожок с вишней / 25 гр.
30 
Пирожок с капустой и грибами / 25 гр.
30 
Пирожок с картошкой / 25 гр.
30 
Пирожок с курагой / 25 гр.
30 
Пирожок с мясом / 25 гр.
60 
Пирожок с сыром / 25 гр.
40 
Пирожок с яблоком / 25 гр.
30 
Профитроль с куриным паштетом / 30 гр.
65 
Профитроль/мусс из семги/сливочный сыр/креветка / 30 гр.
170 
Профитроль/Семга с/с/масло сливочное / 30 гр.
170 
Рогалик с грецким орехом / 50 гр.
60 
Рогалик с яблоком / 50 гр.
40 
Рулет из лаваша с сёмгой сл/с , сыром моцарелла и салатным миксом порция – 8 шт / 250 гр.
980 
Тортилья сырная/семга с/с/огурец/листья салата/сливочный сыр/икра красная порция -8шт / 200 гр.
750 
Финансье/шоколадный кекс / 50 гр.
230 
Французская булочка с заварным кремом и турецким изюмом / 50 гр.
70 
Чизкейк в стаканчиках / 50 гр.
100 
Яблочный пирог / 100 гр.
140 

Салаты (банкетная подача/в баночках по индивидуальному рассчёту)

Салат с говядиной и фунчозой/говядина/фунчоза/болгарский перец/огурец свежий/морковь по-корейски/болгарский перец/кунжут / 275 гр. / 180 ккал.
380 
Салат со свининой и баклажаном/баклажан/свинина/морковь по-корейски/айсберг/тильзитер/помидор/чеснок / 200 гр.
370 
Оливье с копч.курицей/овощи/горошек конс./майонез / 160 гр.
240 
Оливье/колбаса вар./овощи/горошек конс./майонез / 210 гр.
280 
Рибай/говядина/курица/огурец мар./сыр/лук порей/огурец св./черри / 280 гр.
550 
Римский/парма/перец болгарский/сельдерей/моцарелла/черри / 190 гр.
630 
Салат с говядиной/говядина/помидор/листья салата/шампиньоны/редис / 200 гр.
490 
Салат с креветкамии авокадо/авокадо/креветки коктейльные/креветка тигровая/помидор/огурец / 200 гр.
690 
Салат с курицей и баклажаном/баклажан/куриное филе копч./помидор/грибы/горчица зернистая / 260 гр.
400 
Салат с раковыми шейками/раковые шейки/куриное филе/огурец мар./картофель/грибы / 220 гр.
950 
Салат с уткой/утиное филе/спаржа/микс/сыр Стилтон/фисташки/горчица дижонская / 170 гр.
620 
Салат с языком/язык гов./огурец мар./перец болгарский/грибы / 220 гр.
550 
Цезарь с креветками/романо/черри/креветки/пармезан/сухарики / 205 гр.
740 
Цезарь с курицей/романо/курица/сухарики/яйцо/черри/пармезан / 200 гр.
560 
Цехтон/говядина/чеснок/кинза/аджика/орех грецкий/майонез / 190 гр.
590 

Мясные деликатесы

Карпачо из телятины/грано Падано/черри/зелень / 150 гр.
510 
Бастурма / 100 гр.
710 
Буженина / 100 гр.
270 
Домашнее сало с грибочками/сало сол/отварной картофель/грибочки/лук / 260 гр. / 327 ккал.
310 
Колбаса п/к / 100 гр.
130 
Колбаса с/к / 100 гр.
240 
Ассорти мясных деликатесов: Ростбиф (говядина), копчёная куриная грудка, телячий язык, пармская ветчина, маслины / 215 гр.
910 
Окорок Парма / 100 гр.
850 
Ростбиф / 100 гр.
370 
Рулет из утки / 100 гр.
785 
Рулет куриный / 100 гр.
220 
Утиная грудка копченая / 100 гр.
550 
Язык отварной / 100 гр.
600 

Рыбные деликатесы

Тигровые креветки на гриле
410 
Копчёные мидии Киви с сыром
570 
Сельдь собственного посола с луком / 110 гр.
220 
Сельдь собственного посола с отварным картофелем / 200 гр.
170 
Балык масляной рыбы / 100 гр.
580 
Икра красная / 50 гр.
790 
Осетрина отварная / 100 гр.
1290 
Рыбная тарелка (245 г): Малосольная сёмга, копчёный угорь, копчёный сом, тигровые креветки, маслины, зелень, лимон / 245 гр. / 152 ккал.
1690 
Семга слабосоленая / 100 гр.
720 
Скумбрия и сельдь собственного посола с маринованным луком / 115 гр.
155 
Сом горячего копчения / 100 гр.
410 
Угорь копченый / 100 гр.
740 

Сырное ассорти

Буррата / 125 гр.
590 
Бэлпер Кнолле / 100 гр.
360 
Грано Падано / 100 гр.
720 
Дор Блю / 100 гр.
740 
Камамбер / 100 гр.
320 
Качотта / 100 гр.
435 
Стилтон / 100 гр.
630 
Сырное ассорти (215гр): Белпер кнолле, камамбер, качотта, дор блю, пармезан, мед, грецкий орех, ягода / 215 гр. / 341 ккал.
1210 
Тет де Муан / 100 гр.
890 
Шевре (козий) / 100 гр.
830 
Шропшир / 100 гр.
680 

Оливки и соленья

Арбуз соленый / 100 гр.
100 
Ассорти греческих оливок/кунжут / 100 гр.
540 
Ассорти солений (370 г): помидор бочковой 150 г, огурец бочковой 70 г, капуста квашеная 70 г, чеснок маринованный 40 г, перец маринованный 40 г / 370 гр. / 39 ккал.
380 
Баклажаны маринованные / 100 гр.
120 
Капуста маринованная (со свеклой) / 100 гр.
80 
Капуста солёная/клюква / 100 гр.
60 
Маслины б/к/оливки б/к / 100 гр.
170 
Огурец солёный (бочковой) / 100 гр.
70 
Патиссон маринованный / 100 гр.
175 
Перец солёный острый / 100 гр.
120 
Помидор солёный (бочковой) / 100 гр.
60 
Черемша маринованная / 100 гр.
170 
Чеснок марнованный / 100 гр.
160 
Шампиньоны маринованные / 100 гр.
100 
Яблоко моченое / 100 гр.
60 

Овощные закуски

Баклажаны по-гречески: рулетики из баклажан с грецким орехом, чесноком, зеленью и майонезом / 245 гр.
450 
Ассорти из свежих овощей (400гр): Огурцы, помидоры, болгарский перец, морковь, репчатый лук, зелень, маслины, сыр фета, растительное масло / 400 гр.
360 
Рулетики из цукини с перцем и сливочным сыром / 200 гр.
740 

Фрукты и ягоды

Лимон / 100 гр. / 34 ккал.
50 
Хурма королёк / 100 гр. / 67 ккал.
90 
Абрикос / 100 гр.
80 
Ананас / 100 гр.
230 
Апельсин / 100 гр.
60 
Арбуз / 100 гр.
50 
Банан / 100 гр.
50 
Виноград / 100 гр.
160 
Гранат / 100 гр.
150 
Грейпфрут / 100 гр.
50 
Груша / 100 гр.
90 
Дыня / 100 гр.
100 
Ежевика / 100 гр.
600 
Инжир / 100 гр.
350 
Киви / 100 гр.
120 
Клубника / 100 гр.
450 
Лайм / 100 гр.
130 
Малина / 100 гр.
500 
Мандарин / 100 гр.
50 
Нектарин / 100 гр.
60 
Персик / 100 гр.
120 
Слива / 100 гр.
100 
Смородина / 100 гр.
150 
Физалис / 100 гр.
600 
Черешня / 100 гр.
250 
Черника / 100 гр.
600 
Яблоко / 100 гр.
60 

Горячие закуски

Жульен грибной в булочке / 45 гр.
90 
Жульен куриный в булочке / 45 гр.
90 
Тигровые креветки с кокосовым соусом / 120 гр.
1160 
Кокиль с судаком, сёмгой и креветками / 110 гр. / 296 ккал.
610 
Кокиль с сёмгой и раковыми шейками / 120 гр. / 463 ккал.
1190 
Валован из слоеного теста/курица копч./грибы/сливочный сыр/лук жар. / 55 гр.
110 
Гауда фри / 100 гр.
300 
Камамбер фри — 8 шт. / 180 гр.
710 
Кесадилья с курицей/сырная тортилья/куриное филе/помидор/сыр/соус / 270 гр.
540 
Креветки в темпуре/тигровые креветки в сухарях/соус сырный
980 
Мидии запеченный под соусом блю-чиз 5шт
840 
Мини бургеры/говядина/огурец/помидор/сыр/соус / 130 гр.
240 
Сом в кляре / 150 гр.
380 
Судак в кляре / 170 гр.
450 
Сырные шарики/сыр/миндаль/сухари панировочные / 195 гр.
320 
Тигровые креветки гриль
410 
Якитори с ананасом/куриное филе/ананас/соус демигласс / 140 гр.
330 
Якитори с виноградом/куриное филе/виноград/соус манго / 120 гр.
240 
Якитори с грушей/куриное филе/груша/соус тайский / 140 гр.
200 

Банкетное блюдо от шеф-повара

Нога барашка / 5000 гр.
12000 
Курица фаршированная яблоками / 1400 гр.
1950 
Перепелка
850 
Раки варёные / 1000 гр.
4200 
Стерлядь запеченная 1 шт / 1600 гр.
9000 
Судак фаршированный / 1000 гр.
3900 
Утка фаршированная яблоками и черносливом / 1500 гр.
6900 
Щука фаршированная / 1000 гр.
1900 

Бургеры

Бургер Фирменный (мраморная говядина, чеддер, помидор, корнишон, соус фирменный) / 470 гр.
990 

Основные блюда

Говяжья вырезка с печёным картофелем / 260 гр. / 379 ккал.
530 
Котлеты из кролика / 195 гр.
490 
Медальоны из говяжей вырезки со смородиновым соусом / 160 гр.
870 
Медальоны из свиной вырезки в сливочном соусе / 180 гр.
400 
Перепелка с яблоком и сыром / 230 гр.
800 
Перепелка фаршированная виноградом с соусом наршараб / 250 гр.
760 
Подкопченное филе утки с брусничном соусом / 130 гр.
710 
Рулет из мраморной говядины со спаржей / 180 гр.
570 
Свинина по-царски /свиная вырезка с белыми грибами и слив. соусом / 290 гр.
780 
Семга с икорным соусом / 130 гр.
940 
Судак запеченный с овощами / 285 гр.
750 
Судак с картофельным пюре и сырным соусом / 200 гр.
620 
Телятина в пряном соусе / 180 гр.
660 
Утиная ножка под соусом демигласс / 330 гр.
830 
Филе курицы в миндале с облепиховым соусом и грушей / 220 гр.
400 
Филе утки с грушей в вишневом соусе / 210 гр.
630 
Хашлама из говядины/тушеная говядина с овощами / 200 гр.
510 
Шницель из курицы/отбивная из курицы в сухарях и слив.соусом / 145 гр.
310 
Шницель из свинины/отбивная из свинины в сухарях и слив.соусе / 180 гр.
600 

Шашлык/стейки

Свиная корейка / 100 гр.
280 
Розовая телятина / 100 гр.
510 
Филе миньон / 100 гр.
580 
Корейка молодого барашка / 100 гр.
780 
Куриное филе / 120 гр.
210 
Свиная шея / 100 гр.
280 
Семга / 100 гр.
1390 
Судак / 100 гр.
420 
Шашлычки из курицы/куриное филе/черри / 100 гр.
130 
Шашлычки из рыбы/судак филе/семга/черри / 100 гр.
390 
Шашлычки из свинины/свинина край/черри / 100 гр.
220 

Соусы

Соус блю-чиз / 50 гр.
130 
Соус барбекю / 50 гр.
80 
Соус кетчуп / 50 гр.
80 
Соус наршараб / 50 гр.
80 
Соус сырный / 50 гр.
220 
Соус брусничный / 50 гр.
80 
Соус вишневый / 50 гр.
150 
Соус пикантный / 50 гр.
100 
Соус пикантный с кедровыми орешками / 50 гр.
110 
Соус сливочный / 50 гр.
100 
Соус смородиновый / 50 гр.
90 
Соус тар-тар / 50 гр.
80 

Гарниры

Капуста брокколи отварная / 100 гр.
150 
Капуста цветная запечённая с сыром / 150 гр.
220 
Картофель отварной с зеленью / 150 гр.
190 
Картофель фри / 150 гр. / 226 ккал.
210 
Картофельное пюре / 150 гр.
190 
Картофельные дольки запеченные с чесноком / 240 гр.
190 
Картофельные крокеты / 150 гр.
240 
Картофельный гратен / 150 гр.
310 
Овощи гриль / 125 гр.
290 
Овощной микс (морковь пальчиковая, фасоль, кукуруза, черри, болгарский перец) / 150 гр.
190 
Рис с шафраном / 150 гр.
150 
Спаржа со сливками / 160 гр.
450 
Шпинат в сливках / 120 гр.
190 

Напитки

Street Lemon / 250 гр.
120 
Coca Cola 330 мл / 330 гр.
150 
Американо / 150 гр.
120 
Боржоми с/г 500 мл / 500 гр.
250 
Джермук с/г 500 мл / 500 гр.
210 
Капучино / 200 гр.
180 
Кофе растворимый / 200 гр.
50 
Латте / 200 гр.
200 
Морс из чёрной смородины 250 мл / 250 гр.
70 
Морс из чёрной смородины 1000 мл / 1000 гр.
250 
Морс клюквенный 1000 мл / 1000 гр.
250 
Морс клюквенный 250 мл / 250 гр.
70 
Нарзан с/г 500 мл / 500 гр.
150 
Рычал-Су с/г 500 мл / 500 гр.
160 
Сок в ассортименте 1000 мл / 1000 гр.
320 
Сок свежевыжатый ананасовый 250 мл / 250 гр.
880 
Сок свежевыжатый апельсиновый 250 мл / 250 гр.
300 
Сок свежевыжатый грейпфрутовый 250 мл / 250 гр.
390 
Сок свежевыжатый яблочный 250 мл / 250 гр.
300 
Чай заварной в ассортименте 500 мл / 500 гр.
200 
Чай пакетированный в ассортименте / 200 гр.
50 
Эспрессо / 75 гр.
120 
Сохранить и поделиться корзиной
Ваша корзина будет сохранена, и вам будет предоставлена ссылка. Вы или любой, у кого есть ссылка, можете использовать ее для получения своей корзины в любое время.
Назад Сохранить и поделиться корзиной
Ваша корзина будет сохранена с изображениями и информацией о товарах, а также итоговой стоимостью. Затем отправьте её себе или другу со ссылкой, чтобы перейти в эту подборку в любое время.
Ваша подборка отправлена

0
Ваша корзина: